don trol soğutma için ürünler (1)

“Scarpinòcc” geleneksel bir özelik olup, Parre halkının ve Bergamo iline bağlı yüksek Valle Seriana bölgesinin mutfak tarihinin sembolüdür. İsim, birkaç on yıl önce kullanılan, köy kadınlarının aileleri için diktiği el yapımı kumaş ayakkabıların şeklini çağrıştırmaktadır. Taze hamur, grana padano, galeta unu, yumurta, süt, tereyağı ve baharatlardan oluşan hafif bir iç harç ile doldurulmuştur. Pastificio Davena'nın “Scarpinòcc De Par” ürünleri, Ticaret Odası tarafından verilen “Bergamo Città dei Mille... Sapori” markası ile sertifikalandırılmıştır. 250g ve 500g'lık paketlerde mevcuttur.